两人?一前一后回到前院,早饭已经做好?了,小米粥配杂粮馒头,再捞些小咸菜就着吃,清淡爽口,一家人?吃完还要?接着忙碌。
冬天太冷,大?多数人?在这样冷的时节都鲜少出来?,只在家猫着,俗称“猫冬”。
不过他们家却很少闲着,李远山要?杀猪卖肉,入冬这些日子虽不如天气暖和时生意好?,不过隔三差五就要?开?张的。
等再过两个月到腊月底年根儿下,那就是?一年里最挣钱的日子。
自家需得天天杀猪不说,村中境况好?些的人?家都会杀年猪,到时候不少人?请他们父子去杀猪,一趟少说也能?挣个五十文。
要?不都说干屠户的挣钱呢,只要?肯下辛苦,家里的日子肯定差不了。
吃过早饭,周秀娘说要?做些猪皮冻吃,方夏左右闲着无事,便想学学。
李远山早早就给留出来?好?大?一块猪皮,周秀娘洗过碗,就往锅里添了好?些水煮猪皮。
做猪皮冻首先要?煮过后,将猪皮上的那层白腻腻的油脂刮下去,刮完再将猪皮切成约莫一指宽的细条。
等周秀娘刮好?猪皮,方夏便接过了切猪皮的活儿,他下刀快且稳,不紧不慢地像在打鼓,笃笃声落在砧板上,在香气四溢的灶房里格外和谐。
切好?的猪皮再一次扔进?锅里,放上葱姜大?料这些香料,大?火烧开?后便转小火慢炖,等什么时候猪皮化在汤里,舀起来?一勺汤能?拉丝,便能?放盐了。
方夏认真听着,心里默默记,灶房里的香气飘散到院子里,家里几个小子都馋得跑进?跑出好?几趟。
周秀娘也不惯着他们,让李云山去劈柴,李晓山烧火,她笑眯眯地说:“要?想吃猪皮冻啊,都得动起来?,干点?活儿!”
猪皮冻煮好?后还要?用细纱布过滤,将汤汁中的杂质和调味料滤出来?,趁着天冷放到院中,待凝固成型就能?吃了。
方夏和李青梅一人?一头抻着纱布,周秀娘用葫芦瓢从锅里舀熬煮好?的汤汁,隔壁吴老太太抱着小孙子过来?串门,笑着道:“他婶子,还得是?你这手艺好?啊!我站在院门外都闻着味儿了。”
“小石头,想不想吃猪皮冻?”周秀娘直起腰逗逗孩子。
“想!!”
“哎吆吆,小石头叫我什么?”
“姨奶奶!”
一句话把周秀娘哄得高兴了,忍不住上前抱过孩子亲了亲。
他们两家虽不沾亲,但离得近又处的好?,按照辈分?小石头是?该叫她一声姨奶奶的。
旁边站着的吴老太太笑着道:“想当奶奶了吧?等你们家远山和夏哥儿生了孩子,你看见了更亲!”
说着朝方夏一努嘴:“夏哥儿,你和远山小子加把劲儿,来?年生个大?胖小子,让你婆婆也抱上孙子!”
方夏红着脸低下头,没好?意思说话。
他和李远山成亲小半年了,顾忌着他的身体,他俩房事上并不算太频繁,常说哥儿开?怀迟些,想来?他们不知道啥时候才能?有孩子呢,不过李远山也从来?没催促过他。
仔细想想,李远山比他大?四岁,不知道他心里怎么想的,该是?盼着当父亲的吧。
方夏正想得出神,一个尖细的声音响起:“哎哟!我说做什么呢?原来?是?熬了猪皮冻啊!这味道香得一个巷子都闻着了。”
见是?隔壁的徐老太过来?,院子里的人?都收了笑意,各干各的活儿去了。
周秀娘笑了一下说:“夏哥儿刚好?了,做些尝尝,正好?补补身子。”
“哎哟哟,还没生养呢就这么补啊?说起来?我们家青青怀着孩子,最应该补补身子呢。”徐老太呵呵笑着接话,说罢还往前凑凑,看着盆里过滤好?的汤汁,“这颜色金黄金黄的,一点?儿杂料也没有,看着是?香啊!”
吴老太插话:“你们家儿媳妇是?该补补,这猪皮也不贵,买些回去给青青熬猪皮冻正好?。”
徐老太不笑了,她原想着趁周秀娘熬猪皮冻时进?来?,能?过来?蹭一碗,这李家的向来?大?方,不想这不长眼的吴老太在这里横插一脚。
“嗯,确实不贵,猪皮五文钱一斤,一会儿让远山秤杆给的高高的。”周秀娘也附和着道。
见捞不着好?处,徐老太翻了个白眼走了,嘴里还悄悄念叨着:“不过是?一个哥儿,不会下蛋的公鸡!娇贵什么?”
“徐家的,你说什么?”周秀娘绷着脸高声问。
徐老太回过身,也变了脸,叉着腰道:“不过一个小哥儿,金贵的什么似的,这么久了也不见有动静,还当个宝好?吃好?喝养着,有什么用?”
见突然吵起来?,正在干活的几个人?都有些发愣。
周秀娘蹭蹭几步过去,朝着徐老太呸了一声,开?口就骂:“你管我家是?小哥儿还是?姑娘,吃着你家的来?了?不要?脸的老货!黑心嘴馋老不要?脸,平日里也就算了,今日说到我家儿夫郎头上,当你自己是?个什么好?东西呢?我呸!”
“就是?,以为自己是?个什么好?东西呢?自己没本?事,别?人?家吃个猪皮冻也要?来?讨一口,讨吃货!不要?脸!”吴老太也跟着骂。
这徐老太在这一片儿不得人?心,也就是?周秀娘大?度,往常并不与她计较,可今日她嘴上没个把门儿的,在这里编排他儿子儿夫郎,怎么能?就这么轻易过去。
“干你什么事?你个瞎说八道的老货,看我不撕烂你的嘴!”徐老太作?势要?上前,气势汹汹朝着吴老太过去。
见几个老太太要?打起来?,方夏他们急忙走过来?挡在周秀娘和吴老太身前,院门外正看着猪肉摊子的李达也匆匆进?门:“怎么了?怎么了?”
原本?李达正同隔壁的吴老汉闲聊,他大?儿子说有事要?出去一下,他便在场院里照应着猪肉摊子。
这没一会儿功夫,家里就吵嚷起来?,李达只好?撇下肉摊子进?门看看。
隔壁的吴老汉和吴大?牛也紧跟着进?来?,徐老太见他们人?多,知道自己骂仗打不过他们,更占不到什么便宜,她虚张声势拔高嗓门:“人?多欺负人?啊?咱们走着瞧!”
说完趁众人?没反应过来?,溜开?空匆忙跑了。
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作者有话说:评论快来砸死我吧!!!
第41章 炖兔子
李青梅给?搬了小板凳过?来, 方夏扶着周秀娘坐下,吴老?太也跟着坐下来,几个汉子见不吵了就都各自散去。
“夏哥儿, ”周秀娘拍了拍儿夫郎的手,“你别听那老?货瞎说?,啊?娘不是那刻薄不讲理的人,你既然嫁进咱们李家, 那咱们一家人好好过?日子就成,别在意外人说?什么,娘只盼着你同远山好好的。”
“娘,我知道的。”方夏点?头?应着,他头?一次见婆母发这么大脾气?,还是为了他,心里不是不感激的。
吴老?太也接着说?:“是啊,你别听那死老?太婆瞎说?,你看我们家柳满,不也是成亲快三年了才?有的小石头??”
说?着还不忘掂一掂怀里的大胖孙子。
老?实说?,方夏还真没怎么认真考虑过?生孩子的事儿, 如今让两个长?辈左一句右一句的说?着,让他只能红着脸不住点?头?。
“哎呀, 不早了,我们也该回家去了。原本过?来是同你们说?村里猎户丢捕兽夹的事儿。”吴老?太抱着小石头?站起来道。
“什么捕兽夹?”李青梅问。
“这几日村里的老?猎户说?啊, 他下在山上的捕兽夹丢了,不知是让哪个贪玩的混小子拿跑了还是怎么的,说?是让上山砍柴或者家里有小娃娃的留心些,出门小心着点?儿。”
“行,我一会儿嘱咐嘱咐家里几个孩子。”周秀娘说?道。
村里老?猎户到了冬天就不上山了, 只在山上固定的几处地方挖几个坑做陷阱,再放上捕兽夹,隔些天上去看看就行,冬天天气?冷,也不怕猎物死了坏了。
只是这捕兽夹是个大物件,一般在哪里下兽夹猎户都会做好标记,防止村中人进山误伤。
村里人都知晓老?猎户下兽夹的地方,必不会去那片儿砍柴,林子深不好走,万一碰上山中野猪或是豺狼那就麻烦了。
再一个就是捕兽夹都是铁做的,份量也不轻,而且还在深坑里,猎物陷进去是出不来的,不可能是有什么大型猛兽带着捕兽夹逃跑。
只怕是被那些调皮的后生拿去玩耍,如今日子富足,不至于有谁费劲上山偷个捕兽夹拿去卖。
几个人说?了会儿闲话,猜不出来也就作罢,猪皮冻过?滤好后,搬到院子里冷却,最迟明日就能吃了。
李晓山馋得不行,嬉皮笑脸地说?:“娘!等做好了这么一大盆,堂屋放不下就放我们屋里啊!”