PO文屋 > 综合其它 > 兽世天灾种田日常 > 第357章
    狼阿瘦听他说了好一会儿,觉得秦自衡那一家子都厉害。
    秦自衡那个兽人虽不是利齿虎兽人,但什么都会,也是很厉害的。
    “照你这么说,要是没有那个秦自衡,那今年我们就不可能换到这么多盐了。”
    狼阿灰由衷道:“对啊!都是多亏了他。”
    兽背缝好,狼阿瘦抖了抖,又扯了扯,看见缝合的地方都没有裂开,当即眉开眼笑:“这兽皮这么缝起来当真是好,兽被变大了,盖起来可方便,不用担心翻个身就盖不着了,而且用麻绳缝了之后,扯也扯不坏,不像草藤,草藤绑的话没几日就干了脆了,这会用麻绳绑起来,我感觉这麻绳肯定不会坏那么快。”
    说完她站起来:“我得去大木屋那边看看,给那边的小崽子们也缝一张大兽被出来。”
    虽然雪季到了,但其他部落都在忙,秦自衡也同样在忙,豆子收了,也早就晒好了,可以做豆腐吃了。
    豆腐怎么做,秦自衡也会,以前村里的老人家经常做,因为村里没有卖煮肉的,想吃就得去县里买,那会儿压根就没有什么电车,摩托车也很少,家里也没有冰箱,跑县里去不方便,来回得走差不多一个小时,而且肉贵啊!老人家牙齿不好,又不太嚼得动,就时常会自己做点豆腐吃。
    而黄豆不止可以做豆腐,还可以做豆腐花,豆浆,豆皮和酱油,剩下的豆渣,可以煎成豆饼吃,也可以拿去喂刺牙兽。
    酱油需要晒,所以这会儿是不能做了,只能做其他的。
    兔阿叔他们很自觉的过来,雨季收了青豆后,兔阿叔他们就想来问秦自衡那个豆腐怎么做,因为今年他们每个石洞都种了两亩多的豆子,收了好多,有几百斤,要是光炒着吃或炖着吃肯定吃不完,他们就想问问秦自衡。
    不过后来秦自衡一直在忙,又要教其他部落的兽人做东西,又要安排兽人去割草丢水库里,加上他们地里的活也还没忙完,就一直都没有过来。
    雪季忙完了,得了空,大家就找了过来。
    秦自衡当着他们的面做了一次。
    豆浆放点红糖,口感丝滑,豆味浓郁,非常好喝。
    豆腐花也放些红糖,软软的,入口即化,猫小树吃的时候美得眼冒金星。
    而豆腐可以拿来煎,也可以煮,煮的豆腐没有什么味道,但蘸着酱料吃,就好吃得不得了了。
    至于豆腐皮,因为天气冷,外头天阴沉沉的,又一直在下雪,很难晒干,只能放火边烤,烤干了泡一下,再拿来跟着肉炖,豆腐皮吸满汤汁,一口下去,人都要升华了。
    猫小树这几天当真是开心得不得了,因为做豆腐那天,全部落的兽人都来了,石洞里忙活不开,秦自衡便在石洞外干。
    灶台搭了好几个。
    青豆先泡一下,泡好了就跟着水磨,磨好了就过滤,过滤出来的豆水就可以直接放锅上煮,煮好了,就是豆浆。
    而冷却时豆浆上面结出来的那一层夹起来晒好就是豆腐皮,煮熟的豆浆放点卤水和木薯粉,再煮一下,就是豆腐花。
    而不放木薯粉只放卤水,豆浆开始凝结后,用木板做个的磨具,磨具里铺一块麻布,把凝结的豆腐倒入磨具里,用麻布包起来,再用石头压一压,定型后做出来的就是豆腐了。
    没什么难的。
    雪下得很大,风也吹得很猛,冷得要命,但不管是大兽人还是小兽人都来了,像当初做包子一样,有活干的就忙着干活,没活干的就在一旁烧个火,然后坐着谈天说地,小崽子不喜欢说地,也不喜欢谈天,就在一旁跑来跑去的玩。
    他们穿的很厚,圆滚滚的,看起来十分滑稽。
    猫小树那石洞外头热热闹闹的,火堆烧的多,小崽子们又跑来跑去的,一点都不觉得冷。
    胖胖跟小其都要玩疯了。
    虎牙、海蓝还有几个雄性把祭台那边的石磨扛了过来,跟着秦自衡一起磨青豆。
    这青豆是部落里一起凑的,有一百多斤的样子,秦自衡昨晚就已经泡好了,直接磨就行。
    磨好的豆水放锅里煮,煮开的时候,秦自衡看见猫小树蹲在灶边,一直盯着锅里看,小脸都被冻红了,他挺心疼的,就打了几碗,放了点红糖,想让猫小树和蛇奇喝一点,暖暖身子,猫小树喝了一口,浓浓的青豆味,还有红糖味,混在一起口感很特别,但又十分好喝,像是有豆味的奶茶。
    他‘啊’了一声,兔阿叔他们听见了,立马凑过来问好喝吗?
    猫小树眼睛瞪大大的,开心的说:“好喝的呀。”
    第239章
    兔阿叔他们闻言赶忙跑回自己家,急匆匆的,拿了糖,拿了碗来,让秦自衡也给他们打,他们也要尝一尝。
    豆浆热乎乎的,冒着浓浓的白烟,放了糖后也没什么特别的味道,豹阿奶喝完了,砸吧砸吧嘴,嘴巴里满满的都是豆香,大雪天天寒地冻的,来上一碗热腾腾的豆浆,别提多爽快了,她把碗递过去,让秦自衡再给她打一碗。
    好喝,喝了身子暖乎乎的。
    后来几锅豆浆全给他们干了个精光,有些兽人甚至还把锅刮得干干净净,豆水都喝光了,还做什么豆腐。
    虎牙他们又跑回去拿了豆来,泡好了立马开磨。
    磨好了,豆水煮开了,小崽子和阿水她们又凑过来,眼巴巴的看着锅里,秦自衡可不敢再给他们打了,怕豆腐又做不出来。
    猫小树本来乖乖的坐在猫大美旁边,听她和猫大婶子他们说话,结果豆水煮开的时候,他却突然凑过来,对秦自衡说:“秦自衡,豆浆好好喝,你觉得好喝不好喝。”
    他明显是醉翁之意不在酒,他问秦自衡好喝不好喝是假,想喝豆浆是真。
    秦自衡站在锅边,他哪里听不出来,但他没有说,只是笑了笑,对猫小树说:“豆浆确实是好喝,不过真说起来,我还是更喜欢吃豆腐花。”
    猫小树歪着头:“豆腐花?豆腐花是什么呀?比豆浆还要好喝吗。”他抱住秦自衡的手臂,微微晃了晃,说:“秦自衡,小树也想吃那个豆腐花。”
    今天起来后就一直都在忙,午饭根本就没有煮,除了那几碗豆浆,猫小树什么都没有吃,秦自衡想他应该是饿了,打算去石洞里给他弄点吃的,结果海蓝不知什么时候站在他身后,对他道:“秦自衡,我对那个豆花也挺感兴趣的。”
    他都不知道豆花是个啥,怎么感兴趣,这么说无非就是听见秦自衡那么说,好奇了。
    兔小土也凑了过来。
    然后兔阿叔他们也过来了。
    秦自衡知道,今天这豆腐肯定是做不出来了,老老实实的教他们做豆腐花。
    豆腐花不难做,往豆浆里放卤水和木薯粉,煮好了晾一下,再熬点浓稠的糖水浇上去,豆腐花就做好了。
    猫小树吃得十分陶醉,豆腐花入口即化,口感细腻嫩滑,没放其他多余的东西,都是天然的味道,豆香十分浓郁。
    好吃,他立马叫了胖胖和小其,让他们快过来。
    胖胖呼啦啦干了大半碗,然后激动的大声说:“哟,这个豆腐花有点不得了哦,比肉肉都好吃啊!”
    猫小树说:“软软的,对不对。”
    “嗯,好吃。”胖胖说。
    小其他们也吃美了。
    一帮小崽子更是喜欢得嗷呜嗷呜叫。
    那天忙忙碌碌的,祭台那边的石磨和猫小树做的那个石磨就没停下来过,声音从早响到晚,几十个雄性兽人在轮流推着磨,石磨都被推得要冒烟了,柴火也是烧了大半天,烧了足足几十捆,全部落出动,结果忙忙碌碌一整天,硬是一块豆腐都没能做得出来,豆腐花和豆浆却是煮了一锅又一锅。
    果果本来没有来,在家看亮亮,猫小山也没有来,积雪太厚,拄着拐杖走不太方便。
    结果猫小河吃美了,硬是没想起她的伴侣和崽子,还是胖胖看见她坐在火堆边,拿着勺子吃了一碗又一碗,没有丝毫要端回去给伴侣和崽子吃的意思,胖胖又扭头去看猫大美和狗小草,这两个吃得笑嘻嘻的,什么侄子姐夫孙子孙女也好像都不记得了。
    胖胖叹了口气,默默回石洞,拿了三个碗出来,也不玩了,他蹲在锅边守着,等第三批豆腐花做出来时,他抢先打了三碗,又淋了一点红糖水。
    这糖不是秦自衡出的,是部落里的兽人出的,每家出一点,然后熬了一起吃,兽人们没那么斤斤计较,谁多打一点也不要紧。
    胖胖把豆浆放篮子里,盖上厚厚的兽皮,然后提着,想给他那两个老表和瘸腿的姨父端去。
    他这两个老表和姨父可怜了,他不惦记一点,还有谁能惦记他们呢?
    猫小树问他要去哪?
    他小大人似的说:“给果果哥哥送吃的去,雌父你在这里烤火不要乱跑,饿了就跟雄父说,晓得不?”
    猫小树点点头。
    胖胖提着篮子飞快的跑了。
    猫小山在灶边烤火,他灶上也挂了三十来串腊肉,这两年雪季烤火的时候,毛毛部落的兽人都会顺便做些腊肉,然后留着热季和雨季的时候配着白棒子粥吃,腊肉有些咸,看起来虽然黑黝黝的跟木炭一样,但洗干净了吃起来会很香,跟着辣椒或者野葱炒,最是下饭不过了。